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12 alimentos amigos do ceto que não são tão pouco carboidratos quanto você pensa


Então você decidiu enfrentar a dieta ceto a longo prazo. Você deve ter notado que tudo estava indo bem nas primeiras semanas, mas a perda de peso diminuiu. O pior, certo? Embora a perda inicial de peso da água (e novos hábitos alimentares) leve a uma queda significativa em libras, é comum atingir um platô. Embora isso possa significar muitas coisas (e vamos guardar isso para outra hora), um culpado pode estar comendo mais carboidratos do que você pensa. Vamos ser sérios, é muito difícil fazer 25 gramas de carboidratos por dia, especialmente quando alimentos amigos do ceto podem estar embalando mais carboidratos do que o esperado.

Os alimentos que a maioria das pessoas considera bastante "low carb" geralmente não são baixos o suficiente para permanecer em cetose, e consumi-los em porções moderadas pode levar você ao limite do carb. Para ajudá-lo a manter o rumo, compilamos alguns dos supostos alimentos com baixo teor de carboidratos que podem estar acumulando mais do que você pensa e, inadvertidamente, expulsando você da cetose sem que você perceba.

1. Iogurte Natural

A notícia realmente boa: você pode comer laticínios com a dieta ceto! Embora obviamente seja muito melhor do que a variedade adoçada ou de frutas, um copo de iogurte natural pode conter cerca de 10 gramas de carboidratos. Se você preferir não consumir metade dos carboidratos do dia no café da manhã, tente limitar suas porções a 1/2 xícara de cada vez e escolher a porcentagem de gordura mais alta possível. Normalmente, o maior teor de gordura ajuda a aumentar ainda mais o seu orçamento de carboidratos.

2. Mirtilos

Embora não seja segredo que a fruta pode ser uma fonte significativa de carboidratos, muitos dietistas cetônicos dependem das bagas (que são mais baixas no espectro de carboidratos) para adicionar um pouco de doçura à sua rotina. Mas esteja avisado: uma xícara de mirtilos tem cerca de 21 gramas de carboidratos. A menos que você esteja pensando em comer mais 4 carboidratos naquele dia (também conhecido como super disciplinado), pode ser fácil ultrapassar seu objetivo. Atenha-se a algumas frutas para satisfazer um dente doce.

3. Molho de Tomate

Acha que sua tigela de macarrão com tomate à bolonhesa é 100% favorável ao ceto? A resposta está escrita nas estrelas ... oops, queremos dizer jar. Tudo se resume ao molho. Mesmo se você estiver usando um molho de tomate sem adição de açúcar, uma xícara de molho de tomate ainda poderá atrasar 10-15 gramas de carboidratos. Para uma versão super low-carb, recomendamos refogar alguns tomates cereja em um generoso derramamento de azeite e adicionar sabor com alho, ervas e queijo.

4. Molho para Churrasco e Outros Condimentos

Costelas, carne de porco desfiada e outras carnes gordurosas não são estranhas para quem come ceto. O problema é que, quando a carne não tem sabor e a primeira coisa a se buscar é molho de churrasco, você pode adicionar carboidratos desnecessários. Apenas uma colher de sopa medíocre pode custar 7 gramas (você pode culpar os tomates e, muitas vezes, adicionar açúcar). Atenha-se a um chimichurri à base de óleo e ervas, se precisar de um pouco de sabor.

5. Kombucha

Se você está desacelerando a bebida enquanto come ceto, mas ainda quer algo espumante e refrescante, a próxima melhor coisa a se alcançar é o kombucha (porque você já sabe que o refrigerante é proibido). Mas tomar muito kombucha na moda e rico em probióticos pode fazer seu contador de carboidratos subir. Uma garrafa de 12 a 16 onças pode variar entre 5 e 25 gramas de carboidratos, portanto, leia o rótulo da sua marca favorita.

6. Cajus

Whaaaa? Se você não pode carregar as nozes enquanto estiver no ceto, o que pode você come? Nem todas as nozes são criadas da mesma forma quando se trata de carboidratos, e os cajus tendem a ter o máximo. Com cerca de 9 gramas por 1/4 de xícara, se você comer alguns punhados pequenos ao longo do dia, estará rapidamente na sua cota. Deseja corrigir sua porca sem os carboidratos? Ir para nozes, nozes e macadâmia.

7. Sementes de Chia

Quão bom é o pudim de sementes de chia? Adoramos o chia por sua combinação saciante de fibras, proteínas e gorduras, mas você pode se surpreender ao saber que apenas 2 colheres de sopa podem adicionar 12 gramas de carboidratos ao seu lanche. Se você está procurando algo para tornar sua refeição mais "digna do Instagram", os corações de cânhamo oferecem muitos dos mesmos benefícios, com apenas 2 gramas de carboidratos para o mesmo tamanho da porção.

8. Salsicha Italiana

A salsicha é muitas vezes um ceto-grampo, graças à sua proporção relativamente mais alta de gordura / proteína, mas desconfie de que algumas opções compradas em lojas são frequentemente aromatizadas com adição de açúcar. Apenas dois links médios adicionarão 7 gramas de carboidratos, o que pode subtrair furtivamente do seu orçamento de carboidratos ao longo do dia. Leia o rótulo e os ingredientes e procure opções sem adição de açúcar.

9. Jerky

Sim, é carne e, portanto, parece um lanche ceto-legítimo, mas a maioria das marcas é marinada em um mix de tempero carregado de açúcar. Apenas uma onça de espasmódico pode conter 5 a 10 gramas de carboidratos - coma o pacote inteiro e você estará facilmente acima do seu limite do dia. Nossa dica? Faça o seu próprio espasmódico ou calabresa com cortes de carne com mais gordura e evite ingredientes ou temperos doces.

10. Tempero de Taco

As tacos de xícara de alface carregadas com creme de leite e queijo são um ceto especial de terça à noite, mas algumas misturas de temperos adicionam 4 gramas de carboidratos para cada duas colheres de chá de especiarias! Pule o material embalado e adicione sua própria combinação de pimenta, cominho, limão e sal para uma refeição fácil e saborosa durante a semana.

11. Molhos para Salada

Só porque é rico em óleos e revestir uma tigela de verduras não significa que seu curativo é totalmente livre de carboidratos. Alguns molhos para salada podem levar 10 gramas de carboidratos em apenas duas colheres de sopa, o que pode resultar facilmente ao longo do dia. Fure com um óleo simples e um leve fio de vinagre para manter os açúcares adicionados afastados.

12. Sementes de abóbora

Crocantes e salgadas, as sementes de abóbora podem parecer o crouton com baixo teor de carboidratos da natureza, mas fique atento ao tamanho da porção quando estiver buscando este lanche. Enquanto carregada de zinco e antioxidantes, meia xícara de sementes de abóbora pode fornecer 17 gramas de carboidratos, tornando-os algo para desfrutar com moderação no ceto.

* Fatos nutricionais retirados do nutritionix.com.